トリュフチョコレートのイラスト

ガナッシュを丸めてチョコレートでコーティングし、ココアパウダーなどをまぶして作るトリュフチョコレートです。

フランス発祥のチョコレート菓子になり、丸い形状が多い特徴があります。高級チョコのイメージに使いやすい素材だと思います。