らっきょうのイラスト

漬け物にすると、シャキシャキとした食感が美味しいらっきょうです。

豊富な食物繊維やアリシンなどの成分が整腸作用をもたらし、血圧やコレステロールの調整のほか、疲労回復などの健康効果に期待ができます。甘酢漬けなどの漬物にするイメージに使いやすい素材だと思います。