塩レモンのイラスト

瓶の中に入っている、塩とカットしたレモンです。「塩レモン」とは、レモンを塩に漬けて熟成させたものになり、モロッコの伝統的な万能調味料です。肉料理でニオイをとったり、鍋料理などに使うのが定番になります。