梅の木に実る青梅のイラスト

梅の木で膨らむ緑色の梅の実です。

梅の実の素材

冬に花を咲かせ、春になり実をつけた梅の木です。まだ熟していないため、実の色は緑色をして「青梅」と呼ばれています。尚、青梅のシーズンは6月がピークで梅ジュースはこのタイミングで漬けていきます。