ご飯

「ゆで卵・海苔・メンマ・ナルト」が入っている、シンプルで美味しいラーメンです。濃厚なスープと麺の相性...

濃厚な豚骨醤油をベースとしたスープと、ストレート麺の家系ラーメンです。神奈川県が発祥とされ、チャーシ...

唐辛子などのスパイスを大量に使用した、激辛のラーメンです。旨味と辛味が絶妙なバランスで調合されるも、...

真上から見る、具材が入っていないシンプルなラーメンです。スープの出汁と麺だけで勝負をするラーメン屋や...

真上から見る、具材たっぷりの美味しいラーメンです。1488年に日本初の中華麺「経帯麺」が食べられ、そ...

醤油の香りと旨味が口の中に広がる、美味しい醤油ラーメンです。日本人が慣れ親しんだ調味料の醤油をベース...

豚骨を使用した白濁のスープで、九州のとんこつラーメンです。こってりとしたスープと細麺の組み合わせが特...

リヤカーにラーメンを作る調理道具を積んで運んでいる、移動販売の店主です。屋台でラーメン屋をしている、...

荷台にラーメンの食材や食器などを積み、移動をしながら提供している屋台です。「屋台」は戦後の闇市として...

具材を一切トッピングせずに、スープと麺だけで頂く究極の具なしラーメンです。麺の食感やスープの味わいが...

半分にカットした、シンプルなゆでたまごです。殻ごと茹でて加熱調理をすることで、卵白と卵黄が完全に固ま...

ココナッツミルクの甘さとエビの出汁で、香辛料がきいたスープのラクサです。「ラクサ」とは、マレーシアや...