ブルーチーズのホールのイラスト

ホールのブルーチーズです。チーズの中で青カビを生育させながら、内部の熟成を進めていきます。ブルーチーズには、コレステロールを下げる作用のある「リノール酸」・「オレイン酸」が豊富に含まれています。