皮を剥いたみかんの実のイラスト

綺麗に皮を剥いたミカンです。表面には白い筋「アルベド」が付いています。みかんのアルベド（白い部分）は維管束で、果実に栄養を運ぶ大切な役割があります。栄養価が高いため、可能な限り実と一緒に食べると良いでしょう。