インド発祥の生地を薄く伸ばして焼いた、平焼きパン「ナン」です。モチモチとした食感や、インドカレーのイメージなどに使いやすい素材だと思います。

カレーのようなスパイシーな香りがほんのりとするクミンシードです。インド料理には欠かせないスパイスで、粉末状にして使われることもあります。

クミンシードを粉末状にひいた、瓶に入ったクミンパウダーです。香を付けるためのスパイスで、ほのかな甘みと苦味を楽しむことができます。

カレーなどに添えられている、真っ赤な色をした福神漬けです。「大根・なす・うり・きゅうり・生姜・なたまめ・レンコン・紫蘇・たけのこ・椎茸」などのうち5種類以上の原料を主原料として、「醤油・砂糖・みりん」などで味付けをした福神漬けです。

横向きから見る、かわいいシンプルな唐辛子の白黒シルエット素材です。

唐辛子で示す、辛さのレベルの指数です。「舌が痺れるほどの激辛ラーメン」・「汗が噴き出し止まらない激辛口カレー」などのイメージに使いやすい素材だと思います。

唐辛子を使った、辛さの指数を示すレベルの図です。「１レベル」・「２レベル」・「３レベル」と、数字が大きくなるに従って、辛さも強くなっていきます。激辛ラーメンや辛口カレーなどのイメージに使いやすい素材だと思います。

辛味成分「カプサイシン」で、ピリッとした辛さをもつ唐辛子です。「鷹の爪」とも呼ばれ、ラーメンやカレーなど、辛口の味付けに用いられることが多い食材です。

漬け物にすると、シャキシャキとした食感が美味しいらっきょうです。豊富な食物繊維やアリシンなどの成分が整腸作用をもたらし、血圧やコレステロールの調整のほか、疲労回復などの健康効果に期待ができます。甘酢漬けなどの漬物にするイメージに使いやすい素...